喝酒向來是國人的一項特殊文化，不論春酒、節慶聚餐、迎新送舊......等各種場合，莫不喝點小酒助助興。然而許多喝酒的人都有過這種經驗，當一杯接一杯的黃湯下肚後，皮膚開始又癢又腫，出現類似剛被蚊子叮咬時的疹子，甚至一發不可收拾，全身到處都是，這就是俗稱的「起酒疹」。
全是過敏惹的禍
酒疹是一種因為過敏而表現在皮膚的現象，原因是酒精類飲料在經人體腸胃道吸收時，腸胃道將其中所含的蛋白質視為外來異物（過敏原），出現過敏反應並產生過敏性抗體，即一般所稱的IgE抗體，進而引起皮膚內的小血管急速擴張，在皮膚表面形成了膨疹。
國泰綜合醫院皮膚科主治醫師詹融怡表示，起酒疹並非對酒精成分過敏，而是對製造原料中的蛋白質過敏，所以端視酒的種類而定，即使曾經起過酒疹的人，若喝了不同的酒，也或許完全沒事；相反地，對於從沒起過酒疹的人來說，如果喝到含有會引起過敏之成分的酒，仍有起酒疹的可能。此外，大多數人為了讓喝酒的氣氛更好，會準備一些配酒的下酒菜，在邊喝酒邊吃菜的情況下，也可能是食物中含有過敏原，如花生、帶殼海鮮，引發了過敏反應，但因為同時有喝酒，而被誤以為是起酒疹。
「喘」就要立刻就醫
起酒疹的情形可分為兩種，一種是本身有慢性蕁麻疹體質（反覆發作6星期以上且病因不明）的人，喝酒後造成皮膚內小血管急速擴張，使原本的蕁麻疹加重；另一種則是單純因為喝酒而引發過敏反應，通常30分鐘之內就會起疹子。
人體的免疫系統或多或少都會對外來物質產生過敏反應，一般來說，皮膚出現疹子（如：酒疹）屬於比較輕微的反應，患者可到藥局購買藥劑塗抹以緩解症狀，即使不去理會，大多數人也能自行復原；不過，若疹子過了好幾天仍未消退，最好還是就醫處理比較妥當。
值得提醒的是，有一種情形雖然很少見，卻不能忽視其嚴重性，那就是如果起酒疹且伴隨有很喘的感覺，可能是嚴重或急性過敏（氣管亦出現過敏反應，發生腫脹），此時應該立刻就醫，以免影響呼吸或循環系統，甚至導致窒息或休克。
抗組織胺藥物有預防效果
酒疹是一種過敏反應，如果想遠離起酒疹的困擾，最直接的方法當然就是避免接觸過敏原（不要喝會引發過敏的酒精類飲料）。不過，許多人往往因為工作需要或參加特殊慶祝場合，不得不喝酒，卻又擔心會起酒疹，當碰到這種情形時，其實可以先服用抗組織胺藥物，因為過敏原進入人體後，會與免疫系統中的肥胖細胞（Mast cell）結合，進而釋放組織胺，引發皮膚血管擴張；若在喝酒前先服用抗組織胺藥物，可使體內肥胖細胞的反應性降低，比較不會釋放出組織胺，間接達到預防或緩解酒疹的效果。
轉載自：常春 2006.03.09
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